Wird es in Zukunft ungesüßte Buns geben? Ich finde, dass die Süße in den Burgerbrötchen dem Burger den Geschmack nimmt bzw. verfälscht.

Unsere Antwort:

Hi Mario,
solche Buns sind nicht geplant. Wir finden nämlich nicht nur, dass sie so genau richtig schmecken, sondern die Süße hat noch einen anderen Grund: Beim Toasten der Brötchen karamellisiert der Zucker auf der Oberfläche. Und das verhindert, dass sich das Bun mit den Saucen vollsaugt und aufweicht.