Werden die jeweiligen Pattys getrennt frittiert? Also quasi Fleisch alleine und Fisch allein. Und wird das Öl gefiltert und wiederverwendet?

Unsere Antwort:

Hallo Nouri, 
genauso läuft es in unseren Küchen! Wir benutzen mehrere, voneinander getrennte Frittierbecken. Fisch und Hähnchen sowie vegetarische Produkte werden in unterschiedlichen Becken frittiert. Und die Fleischpatties bereiten wir ohnehin separat auf unseren Kontaktgrills zu. Das Öl wird regelmäßig kontrolliert, gefiltert bzw. ausgetauscht. Altspeisefett führen wir über unsere Entsorger dem ordnungsgemäßen Recyclingkreislauf zu.